久久攻略网将带大家认识面筋是什么，并将相对应的解决措施告诉大家，希望可以帮助大家减轻一些烦恼。

面筋是什么意思？

面筋是指通过将面粉和水混合搓揉后形成的一种蛋白质物质。

这种质地坚韧，并具有弹性和黏性，是面食中制作面食品（如面条、馒头等）时的必要原料。

据了解，面筋中所含的蛋白质能够提高面食的营养价值和口感质量，所以广受消费者青睐。

闽南语 面筋是什么？

闽南语中，“面筋”通常指的是一种食物，它是以面粉为主要原料制成的，具有柔软、有嚼劲的口感。面筋在许多地方也被称为“水面筋”或“豆面筋”，是一种很受欢迎的食品，可以用来炒菜、煮汤、烧烤等。

另外，闽南语中还有一个词语是“面面”，它的发音与“面筋”类似，但意思完全不同。“面面”通常指的是一种很细的面条，而“面筋”则是一种以面粉为主要原料制成的食品。因此，在回答问题时，需要根据上下文来判断是哪种意思。

面筋是什么物质？

回答如下：面筋是一种由面粉中的蛋白质组成的物质，主要成分是谷蛋白。在加水和搅拌的过程中，面粉中的蛋白质会发生改变，形成了一种具有弹性和黏性的物质，即面筋。面筋可以用于制作各种面食和肉类制品，如饺子皮、馒头、面条、肉丸等。